一勺三花淡奶,白开水秒变高汤“海克斯科技”你敢吃吗?
一勺三花淡奶,白开水秒变高汤“海克斯科技”你敢吃吗?
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网友解答:
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近一段时间以来,“海克斯科技”“科技与狠活”可以说是最热的两个话题,“海克斯科技”此前一直是游戏用语,但现在多用于调侃以食品添加剂合成的食品。
近日,通过查询发现,青岛某餐饮配料公司申请注册4枚“海克斯料”“海克斯”商标,国际分类均为食品和方便食品,当前商标状态均为注册申请中。
除此之外还发现,“海克斯”相关商标也被多家公司申请注册,国际分类含办公用品、科学仪器、教育娱乐等,当前商标状态大多为注册申请中。
紧跟时事没有错,但如果抱着“蹭热度”的心思去申请商标,最终将得不偿失。因此作为企业来说,提高知识产权保护意识,努力发展自身品牌才是“人间正道”。
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网友解答:
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我永远不会喝任何一杯奶茶,是任何品牌。
我永远不喝超市里上的速溶咖啡,是任何品牌。
我永远不再吃任何一种方便面,是任何品牌。
其他合理合法的食品,大概率不拒绝。
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网友解答:
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宣传了那么多年的吸烟有害健康,每一盒烟的外包装也标注着那六个字,但是抽烟的人还是一根不少地吐云吐雾着。
今天路过一个烤串摊,看见老板娘翻飞的手指烤着面粉肠,我在想,这东西照样还是有人吃呀。
“海克斯科技”闹得沸沸扬扬,在我看来,时过境迁以后,大家还是会该吃吃该喝喝。
我经常跟老爸老妈说炒菜少油少盐,这样对身体好。可是老爸说:“没油没盐吃不下去。”
营养学家们说应该健康一饮食,每人每天食盐不超过几克。但是,落实到生活中,都不提外卖和外出就餐的含盐量,我自己做饭还是偏清淡,都觉得一顿饭把一天的量吃完了。
生活中这种明知故犯的事情还少吗?
三花淡奶做高汤,这事情一点都不意外,熬制高汤多麻烦,成本还那么高,追求利润的情况下可不就是这样了。
要想不吃,只能自己动手做,即使是自己动手做,也不能保证就是全部无添加啊。
今天在家蒸鲜肉包,小朋友刚好进厨房,闻到我调的肉馅很香,便问:“妈妈,为什么这么香呀?”
我回答:“生抽呗,加了生抽就这么香了。”没错,就是某禾的生抽,号称0添加防腐剂,但是别的添加剂也并不少。
能不能不加呢?不能吧,谁愿意吃一股子肉腥味的包子呢?所以,该吃的时候还是得吃呀!
其实,这个问题大家也并非一直无所察觉,只是没人提便没想那么多。现在有人直观的展现出来了,大家觉得紧张了,开始在意了。只是行业标准没有那么容易改变,而生活还是会继续。
当然,我也很希望能尽快有所改变。不要再是某几个自媒体博主和某些品牌得利,而是我们大家的生活因此变得更美好,那才是真的好。
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网友解答:
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没什么不敢,你也经常吃。
这种事大部分人都知道,没人摆在明面上说而已
小张开了一家鸡汤米线店,我和他很熟悉,他就是想真材实料地开一家店,品质好,价格稍微高一点。
第一年确实按照他的想法操作的,高汤确实是真材实料,每天都要熬汤,价格定在15元/碗,外卖还贵一点儿,生意很一般,勉强维持,还不如夫妻两人打工赚得多,人还非常累。
第二年迫于压力,开始用"假"高汤,出餐更快了,成本更低了,味道上不比原来差,甚至比原来还要香,价格降低到10元/碗,生意火爆起来。价格虽然低了,利润却比原来更高了,夫妻二人也没有原来那么累了,因为高汤的事不用操心了。
原来的时候确实想要真材实料,奈何市场不买单,换成假的,市场认可的同时,自己赚钱了,所以他只能这么做。
高汤的成本确实很高
高汤的成本确实非常高,我是做卤味的,我们也有老汤,老汤最开始就是高汤。高汤想要香用的大棒骨、老母鸡、猪蹄等都要新鲜的,而且老母鸡要有年限要求,一年内速成的根本出不了那个味道。三年左右的老母鸡基本都在百元一只,大棒骨+猪蹄也需要百元,这成本就200元了,这仅仅是一天需要用到的,如果生意稍微好一点还不够,一般的面馆或者米线馆也就七八十碗的量,甚至更少,当然也有好一些的,如果按照七十来算,每碗的成本最少加3元,这还不算燃气、人工。
有时候不得不佩服科技的力量,虽然没有营养,味道上却不比真的差,色泽更好,顾客如何选择?
市面上需要高汤的店,百分之九十以上都是假的
不是没有真的,有,很难存活,需要老板宣传自己的汤好在哪里,不断地被顾客认可和宣传,需要时间的积累。
这些东西很多人知道,也有不知道的,大街上的鸡汤米线10元/份,成本勉强够,有可能是真的吗?慢慢地等市场认可了高品质的价格,高品质的食物才会多起来。
早期的食物确实真材实料,内卷的厉害,开始出现了价格战,价格打了下来后,市场对于这类食物已经有了心理价位,这时候用真材实料,对于现在的市场,确实贵!
经济发展起来,老百姓手里有钱了,不仅要吃好,还要吃得健康!只有大多数老百姓追求健康了,这些东西才会没有了空间,真材实料才会回到我们的餐桌,是一个长期过程!
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网友解答:
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我的回答是:不管敢不敢,你都在不知不觉地享用这些“美食”!
一,餐饮行业的不透明。
无论我们承认与否,绝大部分的餐厅厨房,我们都看不到,不知道厨师们是如何制作美食,然后交给我们食用。更遑论他们使用什么样的调味料,制作过程又是如何……这些我们都不知道。
有的餐厅告诉我们,他们家的汤时骨头文火熬制,需要经历八个小时出锅,所以美味又健康。而实际上,他们可能就是使用了“科技与狠活”前后不到半个小时。我就遇到过一家做棒骨的餐厅,汤又浓又白,味道鲜美,价格不菲却客流量很大,后来爆了,说是他家的汤根本不是骨头熬制的…….。有客人说,哎呀,真的喝不出来啊,跟真的似的。
所以,不是我们敢不敢,而是我们知不知道的问题。
二,科技打破壁垒。
不知道这种进步是我们的悲哀还是幸运。我记得,小时候没这么多的事儿。老妈早上去菜市场买菜,割到腰柳肉(梅子肉)我都高兴半天,这猪肉贼嫩,老妈简简单单的放一把粉丝做的肉汤我能把碗底添了。还有厨房的调料,永远都是酱油,醋,猪油,味精啥的,再就是大料大蒜这些。
不知道大家有没有印象,是不是鸡精或者是色拉油出现的时候,家里的厨房才变得臃肿起来?
现在我们去超市调味品区,是不是眼花缭乱?各种各样的调味料,有许多我们甚至没有听说过,光常见的酱油就有好多种,以前这东西不就是叫做酱油吗?
这还只是我们看到的,那些专业的市场上面,调味料更多,这些是给厨师们准备的,有兴趣的朋友可以自己去专业市场看看。
科技进步,在各个方面改变我们的生活,无论我们接受与否,这个改变都存在。
但是我要说的是,我们有权知道这种改变!
三,感谢吹哨人。
飞哥火了,要感谢他!
他为啥这么火?因为他让我们明白知道我们吃的喝的,里面添加的东西是啥玩意。
简单地说,他让我们知道许多以前我们看到但是看不大懂的东西。
是不是很懵懂?
举个例子,某天酱油,配料表明明白白地在那,很多人也看配料表,但也就是看看。有多少人知道里面的添加剂代表着什么,对人体有什么样的作用?飞哥出来一说,然后国外的网友再来一对比,呵呵,明白了!
写在最后:
很多人喜欢看美食博主的视频,特别是那些藏在深山里,身边是高山流水的环境。柴火灶,地理摘菜,自养的鸡鸭,河里的野鱼…….
这个世界终究还是自然最厉害,我们也是自然的一份子,如果太出挑可能会被淘汰的,所以……周末回老家,老妈杀了鸡,炖鸡汤鸡精都不要!
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